Ingredientes para dos personas: 200 gr de arroz Basmati, 1 pechuga de pollo, 1/2 puerro, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 vasito de vino blanco, 1 brik de nata (crema de leche) líquida para cocinar, 1 cucharada de curry, 1 puñadito de uvas pasas, aceite, sal y pimienta.
Elaboración:
Se cocina el arroz con los tiempos del envase y se reserva. Por otro lado, se parte el pollo en tiras, se salpimienta y, en una sartén untada de aceite, se doran y se reservan.
En ese mismo aceite, se pocha la cebolla, el diente de ajo y el puerro picados muy finos. Luego, se añade el vino y se deja evaporar el alcohol. A continuación, agregamos os el curry y la nata (crema de leche) líquida. Se deja cocinar y se añaden las uvas pasas. Emplatamos el arroz con un aro y acompañamos con el pollo y bastante salsa.
Elaboración:
Se cocina el arroz con los tiempos del envase y se reserva. Por otro lado, se parte el pollo en tiras, se salpimienta y, en una sartén untada de aceite, se doran y se reservan.
En ese mismo aceite, se pocha la cebolla, el diente de ajo y el puerro picados muy finos. Luego, se añade el vino y se deja evaporar el alcohol. A continuación, agregamos os el curry y la nata (crema de leche) líquida. Se deja cocinar y se añaden las uvas pasas. Emplatamos el arroz con un aro y acompañamos con el pollo y bastante salsa.
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